• Banana Bread

     

    Voici la recette d'un autre gâteau classique en Australie : Le Banana Bread (ou cake à la banane).
    Il s'agit en fait d'un gâteau américain mais auquel les australiens se sont bien accommodés.

    Ingrédient :
    Pour 6 personnes :


    - 3 bananes bien mûres
    - 100 g de beurre
    - 200 g de sucre
    - 2 oeufs
    - 400 g de farine
    - 1 cuillère à café de levure chimique
    - Sel

    Préparation :


    Préchauffer le four à 160°C (thermostat 5-6).
    Ecraser les bananes à la fourchette. Ajouter le beurre ramolli, le sucre, les oeufs, la levure et une pincée de sel. Bien mélanger.
    Ajouter petit à petit la farine. Bien mélanger.
    Mettre dans un moule a cake beurré.
    Enfourner 50-60 min. Vérifier la cuisson à l'aide d'un couteau.

    Pour une variante vous pouvez ajouter des raisins sec ou des noix ou epicer à la canelle.
    Pour le déguster à l'australienne : Essayer le en toast beurré au petit déjeuné !

     


  • Commentaires

    1
    ju
    Jeudi 23 Octobre 2008 à 09:12
    miam miam
    On vient de le gouter (hier soir), pas mal, un peu dense, mais pas mal... Avec de la vegemite le matin ...
    2
    Fred
    Samedi 21 Février 2009 à 23:40
    Gâteau
    C'est bizarre sans lait!!! Ca fait vraiment bread et pas cake!!! Bon, je l'emmène au dîner de ce soir, on verra ce que ca donne! Bisous!
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