• Le vignoble de la Swan Valley

    L'Australie Occidentale produit peu de vin par rapport aux régions de l'est mais il parait que ce sont surtout des vins de qualité ( pour ce que j'en ai goûté pour le moment il y a des choses intéressantes). On rencontre 3 grandes régions viticoles dans cet état qui est le plus vaste d'Australie (1/3 de la surface de l'Australie) : La région de Perth, la Margaret River et le Great Southern.
    La région de Perth comprend 3 sous régions : La Swan Valley, Perths Hill et Peel.
    La Swan Valley est le plus ancien vignoble de l'Australie Occidentale (1850) alors que Pell a été implante vers 1930 par des migrants italiens et Perths Hill date des années 80 en remplacement de vergers.
    La Swan Valley a été développée par des migrants croates (Dalmatie).

    C'est le vignoble le plus chaud et sec d'Australie, il ne connaît pas de dormance hivernal et est le premier d'Australie a être vendangé (mi-janvier).
    Les cépages principaux sont le Chemin blanc, le Verdelho et le Syrah.
    On rencontre encore beaucoup de petites exploitations familiales à coté des deux principales compagnies : Hougthon et Sandalford.
    (pour plus de photos, voir l'album).


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