Claire, Dav et Theo DownUnder

Les saisons australiennes commencent le 1er du mois ( a distinguer des saisons aborigènes sur lesquelles nous avons déjà fait des articles : voir thème culture aborigène)
Depuis avant hier nous sommes donc au PRINTEMPS !!!
Les fleurs sauvages colorent la campagne (article a venir), les parterres d'immortelles fleurissent a Kings Park et les familles de cygnes noirs s'agrandissent derriere chez nous !

Pour continuer le bal des visites nous recevons actuellement Julie, Aude et Vincent qui viennent passer 3 semaines la tete en bas. A leur programme, outre la degustation de fish & chips au port de Fremantle (photo) : La Western Australia : Nord et sud au depart de Perth puis 4 jours a Sydney.
Bonnes Vacances !

Vous trouvez les campagnes de la sécurité routière française dures ? Dans le même registre, voici la campagne de la sécurité ferroviaire a Perth :

- Votre famille n'aura pas besoin de répandre vos restes, le train le fait pour vous

- La realite vous frapera plus fort que le train

- Les plus chanceux s'en sortent avec 200$ d'amende ...

J'ai profité d'une sieste de Theo pour cuisiner un peu et faire des muffins, ces petits gâteaux moelleux dont les australiens raffolent a l'heure du thé.
Voici ma recette :

Préparation : 20 min
Cuisson : 20 min
Ingrédients (pour environ 12 muffins) :

- 150 g de sucre en poudre
- 2 oeufs
- 90 g de beurre mou
- 120 ml de lait
- 200 g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- Garniture

Préparation :
Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
Dans un saladier, travailler ensemble le sucre et les 2 oeufs entiers.
Ajouter le beurre mou, et après avoir bien mélangé, le lait.
Ajouter la farine et le sachet de levure
Une fois que la "pâte" est homogène, incoporer la garniture.
Verser la préparation dans des moules à muffins (ne pas les remplir tout à fait entièrement, car la pâte gonfle).
Et mettre au four à 180°C (thermostat 6), pendant 20 min.

Ici en garniture j'ai choisi 2 types : pomme-cannelle et double chocolat (noir et blanc).
On peu également faire des muffin sale sans sucre dans la préparation.

A votre imagination !

Herdsman Lake est un lac situé en plein cœur de l'agglomération de Perth, a 6Km au nord ouest du centre ville. Ce lac est impressionnant par ses mensurations : 2.5 Km de nord au sud et 2Km d'est en ouest couvrant 3Km2 (300 ha).
Le lac est en fait plutôt une zone humide : En été, seule 15% de sa surface est encore en eau. Et 80% de sa surface est recouverte de roseaux (comme on peut le voir sur la photo aérienne).
Le lac est classé en parc régional depuis 1999 et est l'habitat d'une abondante faune aviaire. C'est un endroit agréable pour des ballades a pied ou a vélo et pour observer les oiseaux et on a la chance d ‘habiter a son bord.

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