Claire, Dav et Theo DownUnder

Poor Claire, alone in Australia ! (Cookies) | 18 mai 2007

Quand je suis a l'étranger j'aime bien apprendre a cuisiner les spécialités locales, c'est une bonne façon aussi de découvrir le pays. L'australie n'a pas vraiment de spécialités, on trouve un melting-pot culinaire de toutes les nationalités dominé tout de meme majoritairement par les produits anglo-saxons alors les cookies m'ont semblé évidents pour commencer ma collection de recettes.
Tout d'abord, trouver la recette. Première complication. Je suis allée a la bibliothèque ou ils ont un rayon entier de livres de cuisine et après une heure de recherche et la lecture des tables et index de tous les bouquins, je suis ressortie bredouille. Les australiens ne mangeraient pas de cookies ? ça m'étonnerait vu le rayon cookies des supermarchés), ou alors ils ne les cuisinent pas (il existe pas mal de pâtes toutes prêtes sur ces memes rayons) ou alors ça semble évident que tout le monde connaisse une recette et il n'y en a pas dans les livres ... ?
Bref, j'ai du finalement avoir recours a internet pour pouvoir passer a l'étape suivante, la confection.
Seconde complication. Avec la recette j'avais les proportions mais pas de verre mesureur (tout comme ils ne connaissent pas les plats a tarte mais ça c'est une autre histoire). Comme je voulais être sure que ma recette aboutisse a quelque chose, je n'ai pas fait au pifomètre et j'ai cherché la masse volumique du sucre et de la farine et fabriqué mon propre verre mesureur (il servira pour mon prochain essai : Les mufins).
Le résultat : Et ben ça m'a pas l'air mal ! Je voulais les faire goûter par les australiens qui bossent avec Dav mais ils les a tous mangés, c'est qu'ils devaient être bons.

Publié par cancoillotte à 15:14:15 dans Nourriture | Commentaires (2) | Permaliens

Dans la famille Burger je voudrais le valet (Jack) ! | 12 mai 2007

Parce-qu'il n'y a pas que la healthy food en Australie, nous nous devions de faire un petit article sur les fast-food, éléments également importants de la gastronomie australienne.

Cette enseigne vous dit quelque chose, mais le nom ne vous rappeler rien ?
Normale, cette enseigne en forme de hamburger est celle de Burger King (chaîne de fast-food peu présente en France). Alors pourquoi le nom Hungry Jack ? Ces "restaurants" appartiennent bien a la chaîne Burger King. Peut être que ce nom a été préféré à "Burger King" pour le marché australien, l'appellation "king" étant réglementée ici (Il faut rappeler que les Australiens sont des sujets de sa majesté la reine Elisabeth II - Les Australiens seraient-ils plus royalistes que le roi ? ).

Bref, les fast-food ne manquent pas ici : Pour les grandes chaînes : Hungry Jack et Mac Donald, les spécialisés poulet : KFC, red-rooster et chicken treat, à cela s'ajoute la chaîne australienne Sub-Way (et oui, c'est bien australien et on les repère a leur odeur caractéristique, la meme que dans les sub-way français !), et ne nombreux burger shop ou hot-dog shop indépendants.

 

Publié par cancoillotte à 14:06:50 dans Nourriture | Commentaires (1) | Permaliens

Poubelle ou Lavabo ? | 09 mai 2007

Alors ?! Une idée ???.....
Perdu ! (Je m'autorise a croire que vous n'avez pas trouvé, tout du moins dans le temps imparti qui reste à definir..) Et bien, c'est un barbecue !!! BBQ pour les experts anglophones et barbe-cul pour les ethymologistes (On plantait le bouc de la barbe au cul pour le faire rotir...c'est gai me direz vous ! Le "l" s'est probablement transformé en "e" lors d'une mauvaise traduction anglosaX) Bref, revenons à nos chevres :
Ce barbecue fonctionne de la sorte : On appuie sur un bouton et ca chauffe ! Au gaz ou electrique, ces barbecue se rencontrent partout, dans chaques parcs. Et la ! Tout de suite je vous vois venir avec vos dents asserées et vos ongles crochus "Combien ca coute, Combien ILS vont encore nous faire taxer ces rats ???" Et bien, sachez jeunes gens que cela est gratuit. Rien a payer... nettoyé par les utilisateurs, et pas deterioré !!!
Voila une occas d'aller manger en plein air autrechose qu'uns salade de riz (froide) ou du paté Hennaff (froid !) et de partager le barbec avec d'autres gens... Avis a ceux qui auraient l'intention de passer quand chez vous il fait -10. Par contre faudra ramener le Ricard !

Publié par cancoillotte à 16:49:46 dans Nourriture | Commentaires (2) | Permaliens

Smoothies | 06 mai 2007

Envie d'un peu de fraîcheur ? alors venez prendre un smoothy avec nous !
Kesako ? Un smoothy est une boisson fraîche a base de jus de fruit, de fruits écrasés et de glace ou sorbet, le tout mélangé au mixeur. C'est très frais, vitaminé et on en trouve a tous les coins de rue ! Les Australiens en raffolent et la gourmande que je suis les approuve !
Quelques exemples de recettes : Melons, pastèques, jus d'orange et glace pilée ou Lychees, jus d'ananas et sorbet aux fraises, ... 
A vous de faire marcher votre imagination : Un fruit + un jus de fruit ou lait + glacon, glace ou sorbet.
Avec l'été qui arrive en France ces gourmandises saines et rafraîchissantes seront les bienvenues. A vos mixeur !

Publié par cancoillotte à 17:02:26 dans Nourriture | Commentaires (2) | Permaliens

Un petit creux ? | 30 avril 2007

L'etiquette parle d'elle meme : "Les spaghetti a la sauce tomate et au fromage HEINTZ sont les preferees des Australiens. Elles sont si exquises qu'a chaque fois, on a envie de tout manger. Les spaghetti HEINTZ sont facile a cuisiner. Apprecier les en casse-croute sain et equilibre a n'importe quel moment de la journee." "Delicieuse petite idee recette (a gauche) : Savourez vos spaghetti HEINTZ dans un sandwich avec du fromage fondu" Sans commentaires... Au fait, j'ai oublie de preciser : Il s'agit d'une boite de conserve...

Publié par cancoillotte à 15:54:45 dans Nourriture | Commentaires (0) | Permaliens

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