Quand les Australiens ne vont pas manger aux fast-foods, ils n'ont d'yeux que pour la « healthy food » ! Qualificatif que l'on retrouve partout, même à Croissant Express on a des « healthy » sandwichs (ce qui signifie sans beurre, mais il est remplacé par de la mayo (?)) et plusieurs fois on m'a demandé quel muffin était le plus « healthy » (?)

L'un des temples de la healthy food reste les smoothies bars où, non content de vous procurez un verre de vrai jus de fruits pressés sous vos yeux, des vitamines et autres compléments alimentaires peuvent être ajoutés à votre breuvage.

Le must est le « wheat grass juice » : 2 cl de jus d'herbe ajouté à votre smoothie (ou bu tel-quel en shot) pour vous apporter toute la chlorophylle dont vous avez besoin (j'ai beau avoir suivi mes cours de nutrition avec beaucoup d'intérêt, l'importance de la chlorophylle ne m'a pas marquée).

La pub explique que ces jus contiennent 70% de chlorophylle qui est un excellent purificateur et argumente que 2cl de wheat grass sont plus facile à avaler qu'un bol de légumes (et les fibres alors ?)

Les extrémistes pourront même acheter un wheat grass juicer pour faire leur propre jus à la maison !

En tout cas, ce n'est pas pour moi, j'ai goûter et je préfère le bol de légumes. Ca a un gout ... d'herbe.